एनीमिया से पीड़ित लोगों को अधिक क्या खाना चाहिए?
एनीमिया, विशेष रूप से आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया, एक आम स्वास्थ्य समस्या है जो दुनिया भर में बड़ी संख्या में लोगों को प्रभावित करती है। एनीमिया के मुख्य लक्षणों में थकान, चक्कर आना, पीलापन आदि शामिल हैं और एनीमिया में सुधार के लिए आहार समायोजन महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है। एनीमिया आहार के बारे में निम्नलिखित गर्म विषय और वैज्ञानिक सुझाव हैं जिन पर पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा हुई है ताकि आपको भोजन के माध्यम से पोषण की पूर्ति करने और एनीमिया के लक्षणों में सुधार करने में मदद मिल सके।
1. एनीमिया के सामान्य प्रकार और कारण

एनीमिया कोई एक बीमारी नहीं है, बल्कि विभिन्न कारणों से रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं या हीमोग्लोबिन की कमी की स्थिति है। एनीमिया के सामान्य प्रकार और उनके मुख्य कारण निम्नलिखित हैं:
| एनीमिया प्रकार | मुख्य कारण |
|---|---|
| आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया | अपर्याप्त आयरन का सेवन, कुअवशोषण, या अत्यधिक रक्त हानि |
| विटामिन की कमी से होने वाला एनीमिया | विटामिन बी12 या फोलेट की कमी |
| पुरानी बीमारी का एनीमिया | दीर्घकालिक पुरानी बीमारियों (जैसे किडनी रोग, सूजन) के कारण |
2. एनीमिया के मरीजों को जिन खाद्य पदार्थों का सेवन अधिक करना चाहिए
विभिन्न प्रकार के एनीमिया के लिए, आहार कंडीशनिंग का फोकस भी अलग-अलग होता है। एनीमिया के रोगियों के लिए उपयुक्त भोजन संबंधी निम्नलिखित सिफारिशें इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा में हैं:
| पोषक तत्व | अनुशंसित भोजन | प्रभावकारिता |
|---|---|---|
| लोहा | लाल मांस (बीफ, मटन), जानवरों का जिगर, पालक, काला कवक | हीमोग्लोबिन संश्लेषण को बढ़ावा देना |
| विटामिन बी12 | मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद | लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है |
| फोलिक एसिड | हरी पत्तेदार सब्जियाँ (पालक, रेपसीड), बीन्स, नट्स | मेगालोब्लास्टिक एनीमिया को रोकें |
| विटामिन सी | खट्टे फल, कीवी, स्ट्रॉबेरी | लौह अवशोषण को बढ़ावा देना |
3. भोजन मिलान सुझाव
बस एक निश्चित पोषक तत्व की खुराक लेने से सीमित प्रभाव हो सकता है, लेकिन एक उचित आहार पोषक तत्व अवशोषण दर में काफी वृद्धि कर सकता है। पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय स्वास्थ्य ब्लॉगर्स और पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित आहार योजनाएं निम्नलिखित हैं:
1.उच्च आयरन युक्त भोजन + विटामिन सी: उदाहरण के लिए, संतरे के रस के साथ बीफ या नींबू के रस के साथ पालक का सलाद, विटामिन सी आयरन की अवशोषण दर को काफी बढ़ा सकता है।
2.आयरन और कैल्शियम एक साथ खाने से बचें: कैल्शियम आयरन के अवशोषण को रोकता है, इसलिए उच्च आयरन वाले खाद्य पदार्थ खाते समय दूध या कैल्शियम की गोलियां पीने की सलाह नहीं दी जाती है।
3.संतुलित प्रोटीन का सेवन: हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए प्रोटीन एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है। एनीमिया के रोगियों को उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का पर्याप्त दैनिक सेवन सुनिश्चित करना चाहिए।
4. अनुशंसित हालिया लोकप्रिय रक्त-वर्धक नुस्खे
इंटरनेट पर हाल की गर्म चर्चाओं के अनुसार, निम्नलिखित तीन रक्त-वर्धक व्यंजनों ने व्यापक ध्यान आकर्षित किया है:
| रेसिपी का नाम | मुख्य सामग्री | उत्पादन बिंदु |
|---|---|---|
| रक्त एवं यकृत को पोषण देने वाला सूप | पोर्क लीवर, वुल्फबेरी, लाल खजूर | रक्त निकालने के लिए सूअर के जिगर को पहले पानी में भिगोया जाता है और फिर औषधीय सामग्री के साथ पकाया जाता है। |
| काले कवक के साथ तले हुए सूअर के मांस के टुकड़े | काला कवक, दुबला सूअर का मांस, लाल मिर्च | पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए जल्दी से हिलाएँ-तलें |
| लाल खजूर और लाल सेम दलिया | लाल खजूर, लाल फलियाँ, चिपचिपा चावल | बीन्स के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं |
5. परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ
एनीमिया में सुधार की प्रक्रिया में, कुछ खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं और इनसे बचना चाहिए:
1.कड़क चाय और कॉफ़ी: इसमें मौजूद पॉलीफेनोल्स आयरन के अवशोषण को रोकते हैं।
2.उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ: अत्यधिक आहार फाइबर खनिज अवशोषण को प्रभावित कर सकता है।
3.प्रसंस्कृत भोजन: अक्सर एकल पोषण और कई योजकों के साथ, यह पोषण अनुपूरण के लिए अनुकूल नहीं होता है।
6. आपको चिकित्सा उपचार की आवश्यकता कब होती है?
यद्यपि एनीमिया में सुधार के लिए आहार में संशोधन महत्वपूर्ण है, निम्नलिखित स्थितियों में समय पर चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए:
1. एनीमिया के लक्षण लगातार बिगड़ते जा रहे हैं, जैसे गंभीर थकान, घबराहट आदि।
2. आहार कंडीशनिंग के 2-3 महीने के बाद हीमोग्लोबिन में कोई उल्लेखनीय वृद्धि नहीं होती है।
3. अन्य लक्षणों के साथ जैसे वजन कम होना, रक्तस्राव आदि।
उचित आहार समायोजन के माध्यम से अधिकांश पोषण संबंधी एनीमिया में सुधार किया जा सकता है। याद रखें, संतुलित और विविध आहार स्वास्थ्य की नींव है। यदि आपके पास विशेष स्वास्थ्य स्थितियां हैं, तो व्यक्तिगत आहार योजना विकसित करने के लिए एक पेशेवर चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।
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