ज़ियांगगु पोर्क पसलियों को स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

स्वादिष्ट मशरूम पसलियाँ कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "स्वादिष्ट मशरूम पसलियाँ कैसे बनाएं" गर्म खोज विषयों में से एक बन गया है। घर पर पकाया जाने वाला यह व्यंजन शिइताके मशरूम की स्वादिष्टता और सूअर की पसलियों के मधुर स्वाद को जोड़ता है, और हर किसी को पसंद आता है। यह लेख आपको प्रासंगिक डेटा और युक्तियों के साथ-साथ इस व्यंजन को बनाने का विस्तृत परिचय देगा।

1. लोकप्रिय खोज डेटा

2. भोजन की तैयारी

3. विस्तृत उत्पादन चरण

1.तैयारी: सूखे मशरूम को 30 मिनट पहले गर्म पानी में भिगो दें। भीगने के बाद धोकर पानी निचोड़ लें और अलग रख दें। पसलियों को धोएं और खून निकालने के लिए उन्हें 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।

2.ब्लैंचिंग उपचार: पसलियों को ठंडे पानी के नीचे एक बर्तन में रखें, 1 टुकड़ा अदरक और 1 बड़ा चम्मच कुकिंग वाइन डालें, तेज आंच पर उबाल लें, झाग हटा दें, हटा दें और छान लें।

3.तले हुए मसाले: एक पैन में ठंडा तेल गरम करें, उसमें अदरक के टुकड़े, लहसुन और चक्रफूल डालें और खुशबू आने तक भूनें, फिर सेंधा चीनी डालें और धीमी आंच पर पिघलने और एम्बर रंग होने तक भूनें।

4.तली हुई सूअर की पसलियाँ: ब्लैंच्ड पोर्क पसलियों को बर्तन में डालें, उच्च गर्मी पर जल्दी से भूनें जब तक कि सतह थोड़ी पीली न हो जाए, कुकिंग वाइन, हल्का सोया सॉस और डार्क सोया सॉस डालें और समान रूप से हिलाते रहें।

5.दम किया हुआ और स्वादिष्ट: पसलियों को ढकने के लिए गर्म पानी डालें, भीगे हुए मशरूम डालें, तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर रखें और 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

6.जूस इकट्ठा करें और प्लेट में परोसें: सूप के गाढ़ा होने के बाद, चखें और नमकीनपन को समायोजित करें, फिर उच्च गर्मी पर सॉस को आदर्श सांद्रता तक कम करें और परोसें।

4. खाना पकाने का कौशल

5. नेटिज़न मूल्यांकन डेटा

6. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: क्या सूखे शिटाके मशरूम के स्थान पर ताजा शिताके मशरूम का उपयोग किया जा सकता है?

उत्तर: हाँ, लेकिन सूखे शिइताके मशरूम में तेज़ सुगंध होती है। पहले सूखे शिइताके मशरूम का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। यदि ताजा मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो स्टू करने का समय कम करना होगा।

प्रश्न: मेरी सूअर की पसलियाँ हमेशा अच्छी तरह क्यों नहीं पकतीं?

उत्तर: संभावित कारण ये हैं: 1) पसलियाँ पूरी तरह से फूली हुई नहीं हैं; 2) गर्मी पर्याप्त नहीं है; 3) स्टू करने का समय अपर्याप्त है। स्टू करने का समय 1 घंटे से अधिक बढ़ाने की अनुशंसा की जाती है।

प्रश्न: सूप को गाढ़ा कैसे बनायें?

उत्तर: आप रस संग्रह चरण के दौरान रस को गाढ़ा करने के लिए थोड़ी मात्रा में पानी स्टार्च मिला सकते हैं, या रस संग्रह समय को प्राकृतिक रूप से गाढ़ा करने के लिए बढ़ा सकते हैं।

7. पोषण मूल्य विश्लेषण

ऊपर साझा किए गए विस्तृत उत्पादन चरणों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आप एक मशरूम स्पैरिबिब बनाने में सक्षम होंगे जो स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दोनों है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है और पूरे परिवार के आनंद के लिए उपयुक्त है। जल्दी करो और इसे आज़माओ!