नूडल्स कैसे बनाये

शीर्षक: नूडल्स बनाने के लिए नूडल्स को कैसे मिलाएं - गर्म विषयों से लेकर घर पर पकाए गए नुस्खों तक

पिछले 10 दिनों में सबसे गर्म विषयों में, खाद्य उत्पादन, विशेष रूप से पास्ता से संबंधित सामग्री लगातार गर्म रही है। सोशल प्लेटफॉर्म पर "हस्तनिर्मित नूडल चैलेंज" से लेकर लघु वीडियो में "रेमन कौशल" तक, नूडल्स को मिलाना और नूडल्स बनाना कई घरेलू रसोई में एक लोकप्रिय अभ्यास बन गया है। यह लेख हाल के गर्म विषयों को संयोजित करेगा और इस पारंपरिक कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए एक संरचित तरीके से नूडल्स बनाने के विस्तृत चरणों और डेटा को साझा करेगा।

1. हाल के गर्म पास्ता विषयों की एक सूची

2. नूडल्स को मिलाने और नूडल्स बनाने की मानकीकृत प्रक्रिया

1. मूल नुस्खा (दो लोगों के लिए)

2. मुख्य पैरामीटर तुलना तालिका

3. हॉटस्पॉट तकनीकों का एकीकरण

लघु वीडियो प्लेटफ़ॉर्म पर हाल ही में फैले उच्च-समान कौशल के साथ संयुक्त:

1."थ्री लाइट्स" मानक: नूडल ग्लॉस (आटे की सतह चिकनी है), हैंड ग्लॉस (आटा आपके हाथों से चिपकता नहीं है), बेसिन ग्लॉस (बेसिन की दीवार साफ है), ये यह निर्धारित करने के लिए सहज मानक हैं कि आटा गूंधने की जगह सही जगह पर है या नहीं।

2.जल तापमान नियंत्रण विधि: सर्दियों में 30℃ गर्म पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, और गर्मियों में किण्वन में देरी के लिए बर्फ के पानी का उपयोग किया जा सकता है। यह हाल के #फोर सीजन्स नूडल्स विषय का मुख्य बिंदु है।

3.मोड़ने और सानने की तकनीक: आटे को गूंथने के बाद हर 5 बार मोड़ने से जल्दी ही ग्लूटेन नेटवर्क बन सकता है। इस तकनीक को डॉयिन #10-सेकेंड नीडिंग चैलेंज में कई बार प्रदर्शित किया गया है।

4. सामान्य समस्याओं का समाधान

5. नवप्रवर्तन प्रवृत्तियों का अवलोकन

खाद्य ब्लॉगर्स के नवीनतम प्रायोगिक आंकड़ों के अनुसार:

1.फल और सब्जी का आटा: पालक का रस (पानी के बजाय 50 मिली) नूडल्स में विटामिन K की मात्रा 40% तक बढ़ा सकता है। यह हाल के स्वस्थ आहार विषय का विस्तार है।

2.पूर्व-किण्वन तकनीक: आटे को 12 घंटे तक किण्वित करने के लिए फ्रिज में रखने से नूडल्स मजबूत बन सकते हैं। इस प्रथा ने #धीमे-किण्वितनूडल्स विषय पर चर्चा छेड़ दी है।

3.उपकरण नवप्रवर्तन: सिलिकॉन नीडिंग पैड की उपयोग दर में साल-दर-साल 200% की वृद्धि हुई है, और यह अपने आसानी से साफ होने वाले गुणों के कारण एक नया इंटरनेट सेलिब्रिटी रसोई उपकरण बन गया है।

हॉट स्पॉट को संयोजित करने वाली इन पुरानी और नई तकनीकों में महारत हासिल करें, और आप न केवल प्रामाणिक हस्तनिर्मित नूडल्स बनाएंगे, बल्कि उन्हें सामाजिक रूप से साझा करते समय अधिक सहभागिता भी प्राप्त करेंगे। अच्छे नूडल्स के तीन तत्व याद रखें:सटीक अनुपात, पूरी तरह से जागृत सतह, मध्यम विस्तार, मैं आपकी सुखद मुलाकात की कामना करता हूँ!